Los Mejores Catering en Madrid

Atrás quedó el concepto que definía a un catering como la empresa que únicamente ofrece servicios gastronómicos. Hoy en día es mucho más que eso, engloba organización, protocolo, elección del menaje, adornos florales e incluso coordinación en la ceremonia.

No hay nada como disfrutar de un buen plato, y nada como hacerlo en buena compañía. Algunos dicen sin rodeos que lo suyo no es cocinar y otros alegan que prefieren dejar este asunto en manos de profesionales. Cada vez más estos eventos sociales y las reuniones familiares se pueblan de comida preparada y servida por catering. A llegado a España el boom de este proyecto gastronómico que han cobrado mucha importancia. Algunos de los criterios que debéis tomar en cuenta los encontrarás a continuación.

• Tener claro que servicio buscas: Para dar en el clavo con el catering perfecto debes saber que quieres ofrecer en tu evento, no es lo mismo que ofrecerías en una boda a lo que tus invitados esperan comer en una reunión para celebrar vuestro cumpleaños. 
  
• Lo que incluye el servicio de catering: Como mencionamos anteriormente el servicio de catering varía en función del evento, lugar y hora de la reunión. Ten claro todos estos puntos para contratar el servicio.
  
• ¡Y los invitados!: Para ofrecer un servicio de catering perfecto debes tener en cuenta el número de invitados, si alguno tiene alguna restricción en cuanto a alimentos, alergias o tipos de alimentación, vegana, vegetariana.
• No debes equiparlos: Los mejores catering disponen de todo su equipamiento, así que no os preocupéis por suministrar ningún equipo. Deben contar con material necesario como mantelería, cristalería, cubiertos, incluso contar con todo el personal de montaje, desmontaje y limpieza posterior al servicio de catering. 

  Una empresa de catering debe englobar todos los aspectos para que el evento salga a la perfección.

• Tipos de catering: El número de invitados y el estilo de vuestro evento condicionarán el tipo de catering elegido.

  El banquete, un tipo de catering que suele seleccionarse para eventos de tipo formal como fiestas de compromisos, bodas, los invitados se encontrarán sentados en torno a una mesa y el menú consta de una entrada, plato principal y postre, más bebidas.

  Cocktail, Un tipo de catering menos formal que el anterior, en el cual los invitados se encuentran de pie, alternando de una mesa a otra para degustar los diferentes aperitivos, o el personal de servicio circulará entre los invitados ofreciendo los diferentes platos. 

  Buffet, este tipo de catering se utiliza por lo general para eventos que cuenten con muchos invitados. Se caracteriza por ofrecer una amplia variedad de platos, para que el invitado pueda elegir el que más le apetezca.

  Picnic, un nuevo tipo de catering se suma a la lista. Los catering rurales han convertido el banquete tradicional en mesas largas de madera, con decoración rural chic sin manteles y con vajilla vintage, luces tenues y platos a degustar muy originales y novedosos. Está versión suele ser más económica. En este caso, la madera y los elementos ecológicos están a la orden del día sin perder un ápice de buen gusto.

  Referencias: Vuestra opinión es muy importante, pero debéis tener en cuenta la experiencia de personas que hayan contratado el catering anteriormente. La comida no es lo único importante, es un total de todo el servicio, el trabajo. Así que aquellos que conozcan el catering sabrán aconsejarte mejor.

Muchos catering se diferencian del resto no solo por el contenido del banquete en sí, sino por las opciones y especialidades que ofrecen para enriquecer tanto la puesta en escena como los sabores. En definitiva un empresa de catering se encargará de una amplia gama de aspectos. Lo importante es ser original y destacar, que tus invitados se sorprendan y estén a gusto.